Проверка документов
Ответственно отнеситесь к выбору компании- подрядчика. Узнайте, есть ли жалобы на данную фирму, и какого они характера. Уточните у подрядчиков номер полиса, его дату выпуска и срок действия, имя, адрес и телефон каждой компании, обеспечивающей работу. До начала работ , позвоните в компанию и убедитесь, что полис все еще в силе.
Если необходимо разрешение на строительство , убедитесь, что оно оформлено, но при этом договор должен быть оформлен на подрядчика, а не на вас, т.к именно подрядчик должен нести ответсвенность за нарушение каких-либо правил или норм. Можете попросить образцы или фотографии похожих проектов, которые подрядчик делал для других клиентов. Попросите несколько телефонов бывших клиентов или рекомендаций, чтобы составить впечатление о послужном списке компании.
Если вы будете находиться в доме во время работ, просите рабочих убирать за собой строительный мусор, не работать в ночное время, и не включать громко музыку.
При встрече с вашим будущим работниками, убедитесь , что у вас есть элементарное взаимопонимание с ними. Убедитесь, что они разбираются в своей работе, честны, приятны и отзывчивы в общении,надежны. Заинтересованы ли они в качественном выполнении работ,понимают ли, чего вы от них хотите? Если вы чувствуете себя с ними дискомфортно и они не отвечают вашим требованиям, продолжайте искать специалистов, отвечающих вашим пожеланиям.
Наконец, убедитесь, что прораб предоставляет вам полный список работ , конкретных материалов, которые будут использоваться (марка, тип, номер модели, цвет, размер и т.д.), расходы, указывает начало и окончание работы (плюс условия о, и наказания за, неисполнение), а также условия оплаты. Вам не нужно составлять подробный контракт на работы стоимостью $ 1,500, как если бы речь шла о контракте на $ 30000 или $ 150000, но любые работы тем не менее должны быть закреплены письменно.
Попросите подробные чертежи проекта. Убедитесь, что вы, дизайнер и подрядчик предусмотрели все до мелочей на будующей кухне. В проект должны быть включены расположение и количество кухонной техники, размер дверей и окон. Изменения в процессе строительства могут быть дорогостоящими. Имейте в виду: Это ваш дом и ваши деньги.
Ремоделирование
Кухни бывают самых разных форм и размеров, каждая из которых хороша по-своему. Шкафы, бытовая техника, отделочные материалы в каждой кухне выглядят по-своему. Сегодня существует великое многообразие шкафов с неограниченным выбором отделочных материалов, и форм. Это так же касается полов, стен, столовой мебели и техники.
Вы можете превратить вашу кухню в индивидульное пространство с множеством дизайнерских находок, уникальную в своем роде.. Производители и дизайнеры предусмотрели все мелочи и в результате вы можете использовать новейшие технологии даже в небольших кухнях. Уют и комфорт на кухне не завит от размеров помещения.
Чтобы создать комфортную и оригинальную кухню, оцените пространство и сделайте на чем-то акцент. Например, если в комнате есть большие ниши или окна выходящие на реку, используйте эти факторы как отправные. Если вы часто принимаете гостей, то планируйте пространство так, чтобы вам было удобно, например обеденный стол со стульями разместите у одной стены, а технику и рабочую стенку напротив, используя вторую мойку, мини-холодильник, вино-охладитель и т.д. Обратитесь к профессионалам, дизайнерам наверняка есть, что вам предложить.
Вот несколько рекомендаций:
Старайтесь, чтобы расстояние между мойкой, холодильником, плитой, составляло от 1,2 до 2,3 метров.
Установите раковину между холодильником и плитой, так как ей вы пользуетесь чаще всего. (Расположение радиатора может зависеть от уже существующих линий водопровода.)
Для увеличения пространства оставьте около 1-го метра с правой стороны и 80 см, слева от раковины, если это возможно, если нет, то, как минимум, 60 и 40 см.
В мерах безопасности не ставьте холодильник и плиту рядом друг с другом.
Установите выдвижные ящики вместо обычных для большего удобства, если это возможно - переоборудуйте старые шкафы.
Важным элементом любой кухни является применение безопасных материалов и дизайна. Такие материалы и дизайн не только могут продлить жизнь для любой кухни, но еще и упростят ее использование для детей, беременных женщин, и пожилых людей, а также лиц с ограниченными возможностями.
Размеры кухни
Выбирать новую бытовую технику и кухонную мебель всегда большое удовольствие, но сначала следует подумать о том, где будут располагаться ваши новые покупки. Если вы не проектируете кухню в новом доме, отправной точкой послужат размеры вашей старой кухни. В целях экономии стоит проводить ремонт в рамках существующих стен и уже проложенного трубопровода. Но главное - помнить, что любая конфигурация вашей кухни должна создавать эргономичный рабочий треугольник. Так что лучшим решением будет найти баланс между красивым дизайном и функциональностью, в независимости от размера самой кухни.
Маленькие, средние и большие кухни
Маленькая кухня: уютная. Если у вас небольшая кухня, постарайтесь расширить ее пространство за счёт прилегающих комнат, кладовки или туалета. Также можно добавить или расширить окно, чтобы визуально увеличить пространство. Более экстремальными вариантами является окно в крыше или во внутренней стене, соединяющей кухню с другой комнатой.
Чтобы максимально увеличить рабочую площадь, можно добавить передвижной кухонный островок. Чтобы увеличить пространство для хранения, следует расположить навесные шкафы высотой до потолка на всех стенах и использовать крючки и навесные секции для кухонной утвари. Сами кухонные шкафы должны иметь несколько полок и отделений. Маленькие кухни чаще всего исполняют в бледных, холодных однотонных цветах, чтобы визуально упорядочить большое скопление разных предметов. Если на кухне присутствует обеденный стол, следует предусмотреть, чтобы он имел внутреннюю полость, куда можно было бы полностью спрятать стулья.
Средняя кухня: удобная. Большинство домов имеют кухни среднего размера, которые при правильной планировке по функциональности не уступают большим. Такие кухни часто соединены с соседней комнатой, чаще всего гостинной. Это дает дополнительный эффект пространства. Альтернативно вы всегда можете увеличить визуальную площадь вашей кухни, разместив кухонную технику по краям, оставив при этом свободное место посередине рабочей поверхности.
Также как и для маленьких кухонь рекомендуется использовать функциональные кухонные шкафы, что позволит иметь столько же свободного места, сколько и на больших кухнях. На этой площади позже можно будет разместить вторую раковину или небольшой стол. Если у вас не хватает места для полноценного обеденного стола, можно расположить его в гостинной, совместив его при этом с небольшой барной стойкой в самой кухне. При этом можно разместить и отдельностоящие барную стойку или столик.
При декорировании кухни стоит выбирать мягкие однотонные цвета, позволяющие увеличить визуальное пространство. Если кухня совмещена с другой комнатой, следует также подумать о повторении некоторых элементов дизайна из этой комнаты на кухне, чтобы создать ощущение целостности.
Большая кухня: Впечатляющая и развлекательная.
Сегодня кухни стали важным элементом в любом доме. Кухня становиться не только пространством для семейных пар, которые готовят вместе или с друзьями, но и для их детей, которые делают на кухне домашние задания, занимаются своим хобби или просто смотрят телевизор. При этом большая кухня еще и позволяет расширить рабочую площадь, позволяя добавить новые элементы(в том числе и оформления) или бытовую технику. Именно поэтому большие кухни словно обрели вторую жизнь.
На больших кухнях можно удобно расположить рабочие поверхности или кухонные островки там, где они нужны, а не там, где помещаются. Также на большой кухне всегда найдется место для нескольких духовок, раковин и посудомоечной машины, а также отдельных морозильных камер и шкафов. На большой кухне вы также всегда сможете разместить бар или большой обеденный стол.
Помимо всего, большая кухня еще и дает свободу в оформлении, позволяя комбинировать самые разные стили. Вы например, можете совмещать черные, классические кухонные шкафы с абсолютно контрастным орнаментом на стенах и артхаусными элементами декора.
Если вы готовите вдвоем
Все больше и больше пар готовят вместе просто для удовольствия или для гостей. Часто гости и сами участвуют, помогая нарезать или мыть продукты. Кухня для таких потребностей должна быть оборудована хотя бы одним основным прибором(мойкой, плитой или холодильником) и несколькими дополнительными, что позволяет создать хотя бы 2 отдельных рабочих треугольника.
Это сильно повлияло на классические форматы кухни. Так, в L-образной кухне можно создать 2 рабочих поверхности, установив дополнительные раковину или плиту. Доступ к холодильнику при этом остается общим. В U-образной кухне часто устанавливаются 2 плиты с общим доступом к мойке посередине рабочей поверхности и холодильнику напротив нее. В G-образной кухне можно установить как дополнительную плиту, так и раковину, оставив общим только холодильник.
На общих кухнях несколько человек одновременно работают с горячими и острыми предметами, что повышает требования к безопасности. Расстояние между обеими рабочими поверхностями должно превышать 90 см, чтобы готовящие не мешали друг другу. В каждом рабочем треугольнике должны находиться свои жароустойчивые поверхности. Если в вашем доме есть дети, стоит также подумать о скругленных углах столешницы и достаточной высоте рабочих столов, чтобы дети не смогли достать до острых или горячих предметов.
Форма кухни
При проектировании любой кухни основой должен служить рабочий треугольник, который образовывают раковина, плита и холодильник. Он является функциональным центром любой кухни.
Исследования показывают, что рабочий треугольник наиболее эргономичен, если расстояние между элементами составляет не менее 12, но и не более 23 футов. Конечно же, если вы ремонтируете, а не строите новую кухню, уже существующие размеры и форма кухни сильно повлияют на параметры рабочего треугольника. Все кухни можно разделить на 3 базовых типа(U-формы,G-формы и L-формы).
U-образная кухня: При такой форме кухни, плита, мойка и холодильник располагаются на отдельных стенах в разных углах кухни. Это позволяет максимально сократить расстояние между основными элементами во время приготовления еды. Наиболее эффективный вариант предполагает размещение раковины посередине, а холодильника и плиты в разных концах буквы U. Такая форма хорошо подходит для кухонь квадратной формы или в случаях, если вы хотите сделать акцент на одном из рабочих элементов. Для этого обычно устанавливается отдельный кухонный островок, который может граничить с гостинной или другой смежной комнатой.
L-образная кухня: В такой кухне для трех элементов рабочего треугольника обычно используются только 2 стены. Зачастую холодильник располагают в одном конце длинной «ноги» L, раковину на той же стене, а плиту перпендикулярно на другой стене. По сравнению с U-образной конструкцией, такая кухня использует больше площади стен. Поскольку такая кухня будет использовать всего 2 стены, рабочий треугольник будет меньше и функциональнее. Такой вариант кухни хорошо подходит для больших пространств, особенно для кухонь, соединенных с гостинными. Одну из «ног» L можно увеличить в зависимости от доступного пространства.
G-образная кухня. На кухне такой формы 2 элемента располагаются на 2 стенах кухни, в то время как третий находится на своеобразном полуострове, отделяющим рабочую поверхность от жилой или обеденной зон. Обычно из соображений безопасности на этот полуостров переносят именно раковину. Но если вы все-таки хотите разместить там плиту, сделайте выступ на 6 дюймов ниже столешницы.
Что бы вы не выбрали, раковина должна занимать центральное положение в рабочем треугольнике, так как она используется чаще всего. Также стоит разместить раковину на одной стене с плитой: так вы не прольете воду, когда будете нести кастрюлю. Когда устанавливаете холодильник, также проследите, чтобы он открытой дверцей смотрел в рабочий треугольник, а не из него. Убедитесь, что между каждым элементом достаточно места. Особенно важно иметь достаточно места между плитой, микроволновой печью и холодильником. (не меньше 18, но не больше 36 дюймов). Столешницы возле плиты также желательно оснастить термоустойчивыми накладками или же изготовить из термоустойчивого пластика или плитки.
Кухни на маленьком пространстве
Также следует упомянуть кухни, которые располагаются на очень маленьких площадях. Даже в казалось-бы маленьких кухнях все-равно соблюдается принцип рабочего треугольника. Основным принципом таких кухонь является компактное размещение кухонной техники и мебели. Такие кухни часто называют камбузами, в честь корабельных кухонь. Их также можно разделить на несколько типов.
Кухня-корридор.
Такая кухня чаще всего используется, если нет других проходов в жилые помещения, кроме как через кухню. Два элемента рабочего треугольника располагаются на одной, а третий на другой стене(чаще всего плита и мойка на одной, а холодильник на другой стене). Несмотря на то, что сама данная конструкция помогает сохранить много места, применять ее не рекомендуется из-за неэффективности(проходящие люди разрывают рабочий треугольник), а также возможного несоблюдения мер безопасности.
Кухня, полностью располагающаяся на одной стене. Как можно понять из названия, в данной форме кухни все три главных элемента: раковина, плита и холодильник располагаются вдоль одной стены. Такой вариант абсолютно неэргономичен, т.к вынуждает пользователя проходить всю длину столешницы во время приготовления пищи, особенно если сама столешница достаточно длинная. Для разрешения данной проблемы часто применяются кухонные островки, расположенные напротив основной столешницы. Если это позволяет проводка, можно разместить на таком кухонном островке несколько кухонных приборов, таких как микроволновая печь. Такие островки позволяют готовить простую пищу на одной стороне, которая также может быть соединена с баром в обьединенной гостинной. Это хороший вариант для маленьких пространств или как вторая кухня в доме, поскольку она легко спрячется в стенной нише.
Кухни с обеденным столом.
Если у вас большая кухня, смело ставьте на ней такой же большой обеденный стол(для 4-12 человек). Дополнить его вам помогут стулья, которые наиболее полно характеризуют вас и отвечают вашему вкусу. Для пущего разнообразия дополните обычные стулья широкими и удобными креслами.
Стол может быть круглым, что больше подходит семьям с детьми или на кухнях небольших размеров. Саму обеденную зону можно украсить как элементами дизайна, так и гардинами или занавесками, отделяющими рабочую зону от обеденной. При этом не забывайте, что стиль обеих зон должен перекликаться. Так, например, Вы можете подобрать подушки для стульев в обеденной зоне по цвету гардин в рабочей. И это лишь один из множества вариантов.
Кухонные островки
Кухонные островки могут значительно расширить рабочую площадь и добавить разнообразия практически на любой кухне. Первыми кухонными островками служили столы с маленькими ножками, которые не только увеличивали рабочую поверхность, но и служили обеденными столиками. Сегодня большинство кухонных островков изготавливаются из тех же материалов и в том же стиле, что и вся кухонная мебель. Но при этом уже намечается тенденция к обособлению кухонных островков как в плане дизайна, так и материалов.
Любой свободностоящий элемент мебели может служить кухонным островком, если он хотя бы немного возвышается над основной столешницей. Большинство домовладельцев предпочитают кухонные островки со встроенными полками или шкафами, а также их комбинацией с любой другой поверхностью. Также кухонные островки часто оборудуют винными шкафами или небольшими морозильными камерами.
В большинстве кухонь островки используются в первую очередь как дополнительная рабочая поверхность. В остальных случаях они используются в качестве границы между разными зонами на кухне, напр. между обеденной и рабочей зоной. Возможности использования кухонного островка могут многократно возрасти, если соединить его с электросетью, газовыми или водными трубами, что позволяет добавить множество дополнительных элементов, будь то винная камера или морозилка для обеденной зоны с одной стороны островка или посудомоечная машина или микроволновая печь для рабочей зоны с другой стороны. В небольших кухнях на островках чаще всего размещают раковину, что позволяет создать дополнительный рабочий треугольник, если уже имеется одна раковина.
Ориентируйтесь на свои вкусы и потребности при выборе кухонного островка. Если у вас небольшая кухня, вашим приоритетом должен стать компактный кухонный островок с высокой вместительностью. Для этого островок должен иметь шкафы или полки с обеих сторон, что позволит прятать посуду и другую кухонную утварь. Особенно стильно выглядят островки с ножками и низким дном с открытыми полками. Важным принципом является то, что между шкафом и полкой в кухонном островке следует соблюдать расстояние хотя бы в 1 дюйм. Очевидно, что скорее всего вам потребуется намного больше места, примерно 15 дюймов, или 18 дюймов, если к кухонному островку примыкают стулья.
Одним из наиболее популярных типов кухонного островка является двухуровневый островок с поверхностью для приготовления пищи с одной и барной стойкой с другой стороны. При этом обе стороны имеют разную высоту по отношению друг к другу. Очень часто на рабочей стороне устанавливают раковину(обычно на пару дюймов ниже барной стойки) или плиту(на пару дюймов выше). В случае с плитой, также важно, чтобы островок имел термостойкое покрытие на хотя бы 4 дюйма с обеих сторон. На кухонные островки также можно установить микроволновую печь, особенно если островок находится напротив холодильника. Если вы используете микроволновую печь в основном для приготовления снеков, правильно будет выделить ее из основного рабочего треугольника, что также можно достичь с помощью кухонного островка.
На просторных кухнях часто устанавливаются сразу 2 островка. Первый обслуживает рабочую зону: в нем располагаются дополнительные шкафы, мини-холодильник или вторая раковина; второй часто служит как барная стойка с небольшим телевизором и несколькими стульями. Если кухонный островок служит разграничителем между кухней и обьединенной гостинной – учтите стиль обеих комнат в самом островке.
Рабочее место на кухне
Все больше и больше людей сегодня работают на дому и это не могло не отразиться на жилищном пространстве. Вместо того, чтобы выделять отдельное помещение под офис или кабинет, все больше людей предпочитают работать в гостинных и кухнях, это в первую очередь касается домохозяек. Дети также с удовольствием делают свои домашние задания на кухне.
Основой рабочего места на кухне является компьютерный стол. Обычно такой стол размещают лицом либо к гостинной, либо к кухне, но его можно развернуть и к стене. При это стоит помнить, что желательно разместить рабочее место как можно дальше от рабочего треугольника. Для установки компьютера вам также возможно потребуется внести изменения в электросеть. Установите несколько отдельных розеток возле рабочего места. Также вам могут потребоваться отдельные выходы для телефона и факса, так что предусмотрите прокладку телефонной линии заранее.
При организации рабочего пространства на кухне, остро встает вопрос экономии места. Поскольку на рабочем столе обычно находится очень много аппаратуры, от телефона до принтера, хорошим выбором может стать либо многоуровневый стол, либо мультифункциональная аппаратура(телефон и факс; принтер и сканер). Стол должен иметь достаточно большие полки для всех ваших поваренных книг, а также рабочих журналов и т.п, собственно как и несколько маленьких отделений для счетов, ручек и прочей мишуры. Если стол стоит в углу кухни, можете смело повесить доску или календарь рядом с ним.
Не забывайте о том, что стиль вашего рабочего места должен перекликаться со стилем вашей кухни. Если вы ставите стол с застекленной крышкой и открытыми полками, стоит подумать о том, чтобы застеклить и кухонные шкафы.
Кухня - не только комната, которой вы пользуетесь ежедневно. Она намного важнее всех других комнат в вашем доме. Именно поэтому для каждой кухни нужен свой уникальный подход, который бы соответствовал всем Вашим ожиданиям и потребностям.